一、项目概况

项目地址：河南南阳 利用产品：汉堡胚 主题设备：拉斯维加斯游戏官网 120 米单螺旋冷却塔 工艺链路：烘烤隧路炉 → 单螺旋冷却塔 → 包装理料线 冷却工艺时长：30 分钟 设备尺寸：占地直径 4m，总高 2.5m

南阳该客户专一汉堡胚、商用餐包出产，产品供给本地及周边连锁汉堡店、商超、团餐渠路。随着下游订单持续增长，原有直线摊凉冷却线逐步成为整条产线的瓶颈，客户但愿在现有车间空间内，买通烘烤、冷却、包装工序，不变汉堡胚冷却品质，缓解招工难、人为成本高的问题，经过多规划对比，最终选用拉斯维加斯游戏官网单螺旋冷却整线配套规划。

二、客户原有产线痛点

1. 直线冷却线占地大，车间空间受限一致冷却时长的直线输送线必要超长安插，车间没有充足长度，无法满足汉堡胚 30 分钟缓冷工艺，强行缩短冷却功夫会带来品质隐患。

2. 冷却不均，制品不变性差出炉汉堡胚余热散不充分，热胚直接进入包装，包装袋内凝水、汉堡胚回软、表皮发黏，次品与客诉风险偏高。

3. 工序割裂，依赖大量人为周转隧路炉出料、摊凉冷却、理料包装相互独立，必要工人不休转运、摆盘、分拣补料，冷却工段持久配置多名操作工，人为成本高，同时人为接触多，存在食品卫生风险。

4. 产线节拍不匹配，容易堵料断流冷却速度和隧路炉、后端理料包装线难以联动匹配，时而堆料、时而缺料，造约整条产线产能开释。

三、拉斯维加斯游戏官网定造化解决规划

结合客户车间层高、场地宽度、汉堡胚冷却工艺以及前后端设备接口，拉斯维加斯游戏官网团队实地勘测后，定造120 米单螺旋冷却塔一体化配套规划，实现无缝对接。

1. 紧凑垂直布局，长冷却行程幼空间落地选取单螺旋垂直堆叠输送结构，把 120 米冷却输送蹊径收纳在直径 4 米区域内，设备高度节造 2.5 米，适配客户原有车间，无需厂房刷新、扩建。

2. 全链路对接，陆续自动化出产进料端直接对接烘烤隧路炉出料口，出炉汉堡胚自动进入螺旋塔缓冷；出料端和包装理料线对接，冷却达标产品自动送入理料、包装工位，解除半制品中转环节。

3. 精准可控 30 分钟缓冷工艺变频调速系统可凭据汉堡胚出炉温度、产能需要矫捷调节输送速度，保障每一个汉堡胚在塔内冷却时长不变 30 分钟，缓冷定型，均匀散除内部余热，预防水汽回潮。

4. 食等第卫生设计，适配烘焙 SC 出产要求整机主体 304 不锈钢框架，食等第塑料网带，网带可拆卸，方便日常冲刷清洁；传动不变、低磨损、掉渣少，切合烘焙食品工厂卫生治理规范。

5. 联动调速节造系统PLC 集中节造，和前端隧路炉、后端理料包装线节拍联动，同措施速，削减堆料、卡料，整条产线流畅陆续运行。

四、项目落地成效｜新旧产线对比

项目投产后不变运行，对比传统直线冷却线，改善成效量化清澈： 

? 空间利用率大幅提升120 米冷却行程，由长线平铺改为螺旋垂直堆叠，冷却工段占地压缩至 4 米直径，开释车间空间，预留后续产能扩容或者新品线规划前提。 

? 冷却品质不变，降低次品率尺度化 30 分钟缓冷，汉堡胚内表温度均匀降落，表皮干爽定型，杜绝热包装凝水、发软、变形问题，制品一致性提升，削减终端客诉。 

? 产线速度提升，陆续性更强隧路炉 - 螺旋塔 - 理料包装线一体化自动流转，取缔半制品期待周转，整条产线出产节拍加快，产能上限得到开释。 

? 显著减人降本，缓解招工压力省去冷却环节转运、摆盘、分拣岗位，直接削减 3-4 名操作工，降低持久薪资、食宿、治理成本，同时削减人员和食品直接接触，提升食品安全等级。

五、项目总结

汉堡胚属于典型必要长功夫缓冷的烘焙产品，好多中央工厂的刷新难点不是产能，而是场地不够、冷却工艺和自动化难以两全。 本次南阳客户案例，充分体现拉斯维加斯游戏官网螺旋冷却塔的主题优势：用垂直螺旋输送把长冷却行程压缩在幼占地内，支持和隧路炉、理料包装线一站式配套，两全工艺尺度、产能提升、减人降本三大需要，极度适合商用汉堡胚、餐包、吐司等烘焙预造产品工厂升级刷新。

拉斯维加斯游戏官网支持按需非标定造螺旋冷却塔、螺旋醒发塔、螺旋输送缓存设备，可凭据产品品类、冷却 / 醒发时长、车间长宽高、前后端设备接口，提供现场勘测、规划布局、设备造作、装置调试、售后运维一站式整线服务。

六、征询疏导

若是您的烘焙工厂同样面对车间狭幼、冷却功夫不及、冷却工段人为多、隧路炉和包装线衔接不畅等问题，欢迎联系拉斯维加斯游戏官网，获取专属螺旋冷却产线规划与报价。