甜甜圈经油炸 / 烘烤后，产品温度高、表表带油，直接进行淋糖、涂层与包装极易出现糖霜消融、产品变形、返潮变质等问题。

螺旋冷却塔专为烘焙流水线设计，衔接炸炉、隧路炉与后段装璜、包装工序，实现甜甜圈陆续式密关梯度冷却，是甜甜圈规；霾

主题配套设备。

主题工艺作用

1. 可控梯度缓冷，保险后路工艺

密关循环匀风系统，甜甜圈螺旋缓慢前进，冷却功夫可调，将产品安稳降至 28?35℃工艺温度，解除内表温差，开释内部余热，预防糖霜、巧克力涂层流淌消融，满足淋涂装璜前置工艺要求；同时辅助表层沥油，不变面团与油脂状态。

2. 呵护产品表形，削减不良损耗

食等第镂空网带平铺输送，无堆叠挤压，柔微风冷，预防甜甜圈塌陷、扭曲、边缘翘曲，保障束品圆杜纂表观一致性，降低次品报废率。

3. 密关干净出产，躲避二次传染

全封关整机结构，过滤循环风隔离车间粉尘、异物，物料全程密关流转；接触物料部件选取 304 不锈钢，易洗濯守护，切合食品出产卫生规范，降低微生物风险。

4. 立体陆续输送，适配自动化产线

垂直螺旋立体布局，大幅节俭车间占地面积。进出料可对接油炸炉、淋糖机、包装机，实现产线无缝自动化流转，削减人为转运，匹配流水线陆续出产节拍。

产品价值

? 品质不变：固化冷却工艺参数，批次品质统一，锁住甜甜圈松软口感，延缓淀粉回生，提升制品货架阐发。

? 高效省地：立体结构占地远幼于传统平面冷却线，开释车间空间；变频调速适配分歧产能，支持长功夫陆续出产。

? 降本增效：削减摊凉、转运人为投入，降低产品报废损耗，脱节对操作工经验依赖，助力工厂尺度化出产。

 甜甜圈利用重点

冷却功夫：油炸甜甜圈建议 20?30min，终点温度 28?35℃再进入涂层工序

选取柔和循环送风，预防大风速造成油脂飞溅、表皮风干

设备支持参数存储，换产一键挪用，便于出产溯源与合规审核